它们在一起了!功夫熊猫相中永和大王,传统中餐也“网红”

作者:admin 2019/12/05 11:17 [来源]:

近日,中式快餐连锁企业永和大王与国际知名动画IP跨界合作,在全国多地开出多家功夫熊猫主题概念店。

2008年首次上映的《功夫熊猫》是一部以中国功夫为主题的美国动作喜剧电影,故事的主人公是一只立志成为武林高手的笨拙熊猫“阿宝”。憨态可掬的形象,轻松搞笑的剧情,加上特有的中国文化元素,这位来自美国的中国功夫巨星,在国内着实有不少热情的粉丝。

概念店一开业,立刻受到年轻消费者的追捧,纷纷到店拍照打卡。无论是带着宝宝的家长,还是热衷动漫的潮男潮女,在主题店内受到了功夫大师阿宝的热情招待。对美食颇有要求的阿宝联合永和大王奉上品质好味道,黑芝麻大师豆浆、酥嫩大师鸡腿排、金虫草大师鸡汤等美味料理,也以优质食材与大师级工艺相辅相成,与阿宝共同站上美食江湖之巅,兼具实力与“食”力,不负大师之名。

除了实力派美食套餐之外,还有各种联名款纪念品,背上阿宝帆布袋,“做自己的大王”定能让你潮爆街头!限定款礼遇,限时供应,只有两周!

为什么是永和大王?

一般人或许不会想到,这样一个国际大IP为何没有选择更为“洋气”的品牌,而是相中台式餐饮连锁店?此次联合是否会为双方带来更多潜在的机会与空间?

永和大王,源自台湾知名中华美食快餐品牌,以“为消费者提供物超所值的美食与服务”为宗旨。1995年,永和大王在上海开设第一家餐厅,截至2018年底,已经在全国超过50个城市拥有300多家门店,体量与规模都已经在行业内处于领先地位。

2018年底至2019年,永和大王相继开出多家新形象门店,开启更多新模式门店:在上海:“迷你店”形式入驻浦东南路的盒马鲜生,入驻大型商场“芮欧百货”……丰富更多顾客的餐饮选择,此举也意味着永和大王正式开启“新零售X新餐饮”合作模式。

在杭州东文街、科技园及深圳保利家乐福新开的餐厅,环境设计也延续了传统台式风情装饰融合现代简约风格,可口的美食搭配台湾夜市背景墙及仿夜市摊车的长桌,让到店客人在用餐时,增添一丝趣味。新店内的半开放式厨房,不仅拉近了食客与美食之间的距离,也展现了永和大王对食品安全的信心。

2019年4月,永和大王上海浦东国际机场T2航站楼正式开业,为这座展示上海国际形象的标志性建筑带来了一抹中国“红”,也为来往的商务人士提供了全新的中式快餐体验。

创新热门单品,做网红不简单

在过去一年中创新型店铺的连续开业,颠覆了永和大王在市场上固有的传统印象,呈现更为多元化的形态,年轻的气质,以及国际化发展的态势,倒是与“功夫熊猫”的“身世”不谋而合。

在传承台式好味道的同时,永和大王也在不断创新,无论是店面还是产品都在不断升级和迭代。为了让消费者享用到最具台湾风味的中华美食,每年推出新产品,持续丰富产品线,并打造出了多个深受年轻消费者喜爱的新兴“网红”,国内首创的豆浆霜淇淋也成为了年轻消费者中的热门单品。

永和大王成立24年来,始终不变的目标是打造中式快餐第一品牌,为消费者提供健康安全的中式美食。以传递台式美味,让顾客安心享用为原则,专心服务,追求卓越。坚持每一个产品的黄金标准,加强餐厅的服务训练,不断优化系统和操作流程,实现产品品质一致性的目标。亦如功夫大师 “阿宝”一样苦练功夫,百折不挠,用时间积淀成一身好手艺,致力成为快餐界第一中华美食品牌,站上行业巅峰。

不是每一家“永和”都能“称大王”

“永和”二字,或许已经成为了中式快餐的符号。但不是每一家“永和”都能称得上“大王”。

“永和”原是地名,永和豆浆早期是台湾新北市永和区中正桥一带以贩卖豆浆为主的早餐店的统称。“永和大王”是最早进入大陆的永和系品牌之一。1995年,永和大王在上海开设第一家餐厅,并于1997年申请注册“永和大王”商标,2005年亚洲餐饮巨头快乐蜂集团收购永和大王,永和大王成为快乐蜂集团在中国市场最大的品牌。从命名上就不难发现,永和大王从创立之初就早已做好超越豆浆、油条等处传统“早餐”类,而提供更为丰富多样的餐点与服务体验。

安全健康的理念、优雅的就餐环境和热情的服务,令永和大王的“大王碗”logo深入人心。而永和大王正在做的,就是扭转快餐是为填饱肚子而已的固有思维,树立好品质中式快餐的新标杆。

屡获殊荣,树立中式快餐新标杆

多年努力之下,永和大王屡获殊荣:连续五年荣获由工信部指导、中国企业品牌研究中心及直属机构Chnbrand 颁发的“C-BPI中国中式快餐连锁行业品牌力指数第一名”,连续八年获得素有食品界奥斯卡之称的“食品健康七星级奖”,连续七年获得“315消费者满意品牌”,连续九年荣获由中国烹饪协会授予的“中国餐饮百强企业”,连续三年“年度中国餐饮业十大快餐品牌”。2018年,永和大王还荣获“中国快餐成功发展奖”及“中国快餐 50强企业”荣誉。无论是权威机构还是消费者都对“大王碗”表示莫大肯定。

不仅如此,面对更为快速、年轻化的餐饮趋势,永和大王在外卖上同样取得骄人业绩:一举拿下2018中国外卖50强品牌和中国外卖更具人气品牌两大殊荣。同时,永和大王还是外卖平台复购率最高的餐厅之一,美团饿了吗快餐小吃定单量第七,单店单量第一!

中餐的复杂性导致食品质量的监管较之西餐更为复杂。要想在食品安全上做到完全放心,首先要在源头上做好把控。在食品源头监控上,永和大王针对不同产品配备不同物流,根据不同产品的需求量、门店和分仓的分布来决定供应商的布局,从而缩短供应距离,提升响应速度、控制整体成本,确保每次送货都按照严格的检验标准进行。

调查数据显示,从中国消费者外吃行为来看,西式和中式快餐占比大约是7︰3。在中式快餐长久以来受到西式快餐挤压的情况下,永和大王为代表的中式连锁快餐也在相互的竞争中试图做出各自的特点,做大市场。

严格的食品安全管控,店铺与食物品类的不断创新与升级,让这个老牌餐饮企业焕发出年轻光彩。体量够大、品类够多、品质够好、形象新潮,中式快餐“大王”刚好吻合了国际“功夫大师”的口味,功夫熊猫首选的功夫好味道,这对“天作之合”或许也将引领中式快餐行业进一步向西餐发起新一轮挑战。

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